カテゴリー: 29-ラーメン屋

えびす家は、千葉県南房総市千倉町千田にあるラーメン屋です。

千葉県南房総市千倉町の海沿いにある「えびす家」は、道の駅「潮風王国」から徒歩圏内に位置するラーメン屋です。店の前には駐車スペースを完備しており、車でのアクセスも安心です。店舗はコンパクトながらも、しっかりとした構えで、店内に入ると温かみのある空間が広がっています。

店内にはテーブル席、奥には小上がりがあり、ちゃぶ台風のテーブルが並んでいます。木のぬくもりを感じられる内装は、どこか田舎の家に招かれたような安心感を覚える作りになっています。座敷の席は足を伸ばしてくつろぐことができ、家族連れでもゆったりと食事を楽しむことができます。

メニューは非常にシンプルで、ラーメンは主に3種類から選ぶことができます。それぞれ味の特徴が明確に示されているので、初めてでも選びやすい構成になっており、好みに合わせた一杯を注文することができます。追加で半チャーハンもセットにすることができるため、満足感は十分です。

「金特製」と名付けられた鶏ガラ醤油ラーメンは、新聞でも紹介されるほどの実力派です。一口目に感じるのは、しっかりと立ったにんにくの風味。それに続くのは鶏ガラの深い旨味と、背脂の甘さが口の中に広がり、最後には生姜の清涼感が締めくくってくれます。完成度の高さを感じる、丁寧な一杯です。

竹岡式醤油「黒」は、濃口の醤油スープに玉ねぎの甘さが溶け込み、麺との相性が抜群です。竹岡式らしさを存分に感じる力強い味わいが特徴で、パンチのある醤油と麺の一体感を楽しむことができます。コクのあるスープは、濃い味好きにはたまらない一杯に仕上がっています。

「金」は、前述の通りにんにく・鶏ガラ・背脂・生姜のバランスが絶妙で、複雑さのある味わいを楽しむことができます。こってりしすぎず、さっぱりしすぎない、ちょうどよい濃度が食欲を刺激します。具材もシンプルながらしっかりとまとまっており、ラーメンそのものの旨味に集中することができます。

ふと目に留まったのが、卓上に置かれたつまようじ。食後のちょっとした心配りとして、あると嬉しいアイテムです。ラーメン店のようなカジュアルな食事処では珍しく感じるほど、整理された卓上で、細やかな気配りが伝わってきます。

このつまようじは、ケースに設置されたボタンを押すと1本だけが出てくる仕組み。衛生的で、使いやすく、ちょっとしたことですが非常に便利です。こういった細かな部分にも気を配っている点に、店の丁寧な姿勢が見えてきます。

千倉の海沿いにある「えびす家」は、道の駅「潮風王国」や南房総の観光地巡りと合わせて立ち寄ることができる絶好の立地です。ラーメンはどれも個性があり、シンプルながら満足感のある構成。店内の雰囲気や細かな気配りも、居心地の良さを演出しています。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

喜多方ラーメン坂内 内幸町ガード下店は、東京都千代田区内幸町にあるラーメン屋です。

喜多方ラーメン坂内は、手作りへのこだわりと温かいもてなしを大切にするラーメン店です。福島県喜多方市で生まれたこのラーメンは、独特の手揉み麺と澄んだ豚骨スープが特徴です。全国に広まり、今では多くの地域でその味を楽しむことができます。

店内に入ると、白と黒を基調にした洗練された空間が広がります。無駄を削ぎ落としたシンプルな内装でありながら、ピシッとした印象を与えてくれます。カウンター席とテーブル席の配置もゆったりとしており、落ち着いて食事を楽しむことができます。

窓際には福島県会津地方の郷土玩具「赤べこ」が飾られています。赤べこは古くから魔除けや健康祈願の縁起物として親しまれており、喜多方ラーメンの発祥地を感じさせてくれます。ちょっとした演出ですが、郷土への敬意が感じられます。

メニューは喜多方ラーメンをベースにしており、トッピングも充実しています。味玉、チャーシュー、ネギなど、王道の具材が揃っており、自分好みにアレンジすることができます。サイドメニューも豊富で、セットで楽しむのもおすすめです。

今回は定番の喜多方ラーメンを注文しました。もちもちの手揉み麺と、澄んだコクのあるスープのバランスが絶妙です。透き通るスープは軽やかで、最後まで飲み干したくなるほどの美味しさです。チャーシューもトロける食感で満足度が高い一杯です。

和風冷やしラーメンは、氷が浮かぶひんやりとした一杯です。ラーメンは温かいというイメージを覆す驚きのスタイルで、暑い夏にぴったりです。見た目にも爽やかで、口に運ぶたびにスーッと涼しくなります。

スープはあっさりとした和風だし仕立てで、ネギのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。チャーシューは別皿で提供されており、そのまま食べるもよし、スープに浸して食べるもよしで、好みに合わせて楽しめます。

訪れたのは日曜の夜。店内は静かで、落ち着いた空気が流れていました。お冷を片手に、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。頭上には時おり電車が走る音が響き、それもまた味の一部に感じられます。

喜多方ラーメン坂内は、手作りと心のこもったもてなしを大切にしながら、昔ながらの味を今に伝えるお店です。店内の雰囲気や郷土色、そして一杯のラーメンに込められた想いが、心に残る食体験を与えてくれます。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

ラーメン豚彦 甲府駅前店は、山梨県甲府市丸の内にあるラーメン屋です。

ラーメン豚彦 甲府駅前店は、初心者にも食べやすい二郎系ラーメンを提供しています。ワシワシとした太麺に、醤油ベースの豚骨スープが絡み、野菜がたっぷりと盛られたボリューミーな一杯です。特にチャーシューは完成までに6時間以上かかり、とろけるような美味しさが楽しめます。ボリュームが多いため、食べきれない方はミニラーメンがおすすめです。

店内はカジュアルでシンプルな内装になっており、牛丼店のような気軽な雰囲気があります。カウンター席がメインで、一人でも気軽に入ることができます。壁にはメニューの写真が掲示されており、初めての方でも注文がしやすいです。気取らず、サクッと立ち寄れるラーメン店といった印象です。

ラーメン豚彦は券売機スタイルを採用しています。入口近くに券売機があり、メニューの写真も掲示されているので、選びやすくなっています。初めて訪れる方でも、食券の購入に迷うことがなく、スムーズに注文できます。スタッフとのやり取りが少なく、気軽に注文できるのが魅力です。

卓上にはウォーターサーバーが設置されており、自由に水を飲むことができます。ラーメンのボリュームが多いため、途中で口直しに水があるとありがたいです。また、セルフサービスなので、気兼ねなく水を補給できるのもポイントです。喉が渇いても安心して食事ができます。

カウンター席にはラーメンの注文方法が書かれているため、初めての方でも安心して注文することができます。標準サイズでも十分なボリュームがありますが、初めての方や小腹が空いた時には小サイズがおすすめです。自分の食べられる量に合わせて選ぶことができます。

今回、初心者として小サイズを注文しました。スープは甘めで、豚骨の風味がしっかりとしています。焼き豚はほくほくで、口の中でほろりと崩れる柔らかさです。太麺のわしわしとした食感と、スープの濃厚さが相まって、満足感のある一杯でした。

ラーメン豚彦のラーメンは、わしわしとした太麺、甘めのスープ、そしてとろけるような焼き豚が特徴です。初心者でも楽しめる二郎系ラーメンとして、ボリューム感がありながらも食べやすい一杯です。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。