カレーの市民 アルバ SUNAMO店は、東京都江東区新砂にあるカレー店です。
アルバカレーは、1971年に石川県小松市で創業した欧風カレースタイルのカレーです。創業者はヨーロッパで修行し、レストランを立ち上げた後、独立して「カレーの市民アルバ」を開業したそうです。
アルバカレーのルーはシチューがベースで、野菜と牛肉を6時間以上煮込むことで深い味わいを出しています。アルバカレーの特徴は金沢カレーと同じく、ステンレスの器にご飯とカレーが盛られ、キャベツの千切りが添えられて、先割れスプーンで食べるスタイルです。今回は、クリームコロッケカレーを注文しました。
アルバのクリームコロッケカレーは、アルバカレーの中でも人気の高いメニューの1つで、自家製のクリームコロッケがアルバカレーのルーに浮かぶ、ボリューム感のある一品です。クリームコロッケはカリッと揚げられ、カレールーは野菜や牛肉などでじっくりと煮込んで作られているので、濃厚な味わいが特徴です。コロッケを割ってルーに溶かしてから食べるのがおすすめだそうです。
カレーの市民 アルバ SUNAMO店には、さまざまなカレーのメニューがあるようなので、再度来てみたいですね。
それでは、また。