バルバッコア 渋谷店は、東京都渋谷区宇田川町にあるブラジル料理店です。
バルバッコアは、本場ブラジルのバーベキュー「シュラスコ」を楽しむことのできる専門店です。厳選された「ブラックアンガス牛」や人気部位「ピッカーニャ」を含む10種類以上のお肉を、岩塩のみでじっくり焼き上げ、余分な脂を落とし、肉本来の旨味を引き出したシュラスコを提供しています。
レンガ調のデザインが特徴のエントランスは、スポットライトの光が印象的に配置されています。明るさと落ち着きが絶妙に調和した空間が出迎えてくれます。
店内には大きな窓から自然光が差し込み、明るく開放感のある雰囲気を作り出しています。多数のテーブル席があり、少人数から大人数まで幅広い用途で利用可能です。
バイキング形式のサラダバーでは、コロナ禍には手袋が配られるなど、安全面への配慮も万全です。清潔な環境で安心して食事を楽しむことができます。
塊肉を焼き上げ、テーブルまで直接提供するシュラスコはバルバッコアの真髄です。好きな部位を好きなだけ、目の前で切り分けてもらう体験は、食事の楽しさを一層引き立てます。肉は柔らかく、ジューシーで、旨みが凝縮されています。一口食べれば、岩塩のみで引き出された肉本来の味わいが広がり、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
巨大なサラダバーでは、約40種類の野菜やトッピングを自分好みに組み合わせることが可能です。新鮮でヘルシーな選択肢が豊富です。ミニトマトやブロッコリー、レタスやチーズなど、色鮮やかな食材をずらりと並べます。ドレッシングの種類も豊富で、自分だけのオリジナルサラダを作る楽しみが味わえます。野菜好きはもちろん、ヘルシー志向の方にもぴったりです。
バイキング形式なので、自分の好きなメニューを好きなだけ楽しむことができます。自由度が高く、満足感たっぷりです。キノコや海藻などもラインナップに加わっており、野菜以外のヘルシーな食材も充実しています。好みや気分に合わせて自由に組み合わせることができるので、食事の幅が広がり、より満足感のある体験を楽しめます。
南米の伝統的な料理「シュラスコ」と新鮮なサラダを心ゆくまで堪能できるバルバッコア渋谷店。美味しさはもちろん、店内の雰囲気やサービスも魅力的です。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。
