明るく響きのよい小さな家長崎ちゃんぽんリンガーハット三鷹井口店

リンガーハット三鷹井口店は、東京都三鷹市井口にあるちゃんぽん屋です。

リンガーハットは、国産野菜の長崎ちゃんぽんを提供するお店です。リンガーハットという名称は、かつて長崎で活躍した実業家のフレデリック・リンガーの姓から取り、そこに明るく響きのよい小さな家(HUT)を絡ませ「リンガーハット」としたそうです。

店内は社名の通り、明るく小さな家をイメージした作りになっています。親しみやすく、居心地が良く、くつろいで食事を楽しむことができます。

リンガーハットでは、季節に合わせて期間限定のメニューが登場します。今シーズンは、ぷりぷりの国産かきを使用した「かきちゃんぽん」です。

外はカリッと香ばしく焼き上げ、中は濃厚な味わいの「国産牡蠣」をトッピング、4種類の味噌をブレンドした特製の味噌スープに焼き海苔を添えた逸品です。牡蠣は豆乳クリームバターで丁寧に焼き上げ、外はカリッと香ばしい食感と中は旨味がギュッと詰まった濃厚な味わいです。

赤白4種類の味噌を配合した特製味噌スープに、国産野菜の旨味をたっぷりと引き出した、寒い時期にぴったりのコクのある深い味わいの一品ですね。

お店の外には冷凍のちゃんぽんやチャーハンやぎょうざなどを購入できる自動販売機が設置されていました。お店のイートインだけでなく、自宅でいつでも頂くことのできる冷凍タイプはとても便利ですね。

夏シーズンは、紀州産の梅肉や蒸し鶏、大葉、海苔など、通常のちゃんぽんには使用しない具材をたっぷり使用した「梅肉と鶏むね肉の冷やしまぜめん」が販売されていました。暑い時期に嬉しいヘルシーメニューで、冷凍商品「長崎ちゃんぽん」を使用して自宅でも再現できるそうです。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。