玉屋KITCHENは、東京都立川市曙町にある居酒屋です。
玉屋KITCHENは、炭火で焼く焼き鳥を中心に、鶏料理、野菜料理、おつまみなど、創作イタリアンを楽しめる居酒屋です。玉屋KITCHENはは、立川駅北口より徒歩約2分の場所にあり、裏路地を進むと軒先にかかる、のれんが目印です。
玉屋KITCHENの店内は、モダンでスタイリッシュな雰囲気です。店内は、カウンター席、テーブル席、個室があります。
玉屋KITCHENでは、和洋にとらわれない料理とコーススタイルで焼き鳥を味わうことができます。焼き鳥は火入れ加減や塩加減など焼き師の絶妙なタイミングで、1本ずつアツアツの状態で手供しています。
玉屋KITCHENでは、ランチの営業も行っていて、テイクアウト可能なメニューや、ランチのコース料理もあります。
今回は、炭火焼き親子丼を注文しました。
玉屋KITCHENの親子丼は、玉ねぎが柔らかく、卵の風味がしっかりと効いています。まさに至福の一品です。鳥肉に焦げ目がついている様子から、食欲をそそられる香りが伝わってきます。
柚子胡椒を加えると、味に変化が出て、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力的です。
ランチにはサラダも付いてきます。色彩が鮮やかで、見ているだけでも食欲をそそられます。ドレッシングはお店で作っているそうですが、作り方は秘密だそうです。
食後にアイスコーヒーを注文しました。苦味と酸味のバランスが良く、口の中をさっぱりさせてくれます。
玉屋KITCHENは、素材の良さを引き出した味わいのある、お洒落な焼き鳥屋さんです。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。