カテゴリー: 28-寿司屋・回転寿司屋

太呂八寿司は、東京都渋谷区幡ケ谷にある寿司屋です。

幡ヶ谷駅近く、甲州街道沿いに店を構える「太呂八寿司」は、昔ながらの赤酢を使ったシャリが自慢。口に入れた瞬間に広がるまろやかさは、寿司本来の魅力を思い出させてくれます。新鮮なネタと丁寧な仕事で、一貫一貫がしっかりと味わえます。

「太呂八寿司」の扉を開けると、どこか懐かしい空気が流れてきます。木製の古めかしいカウンターに、吊るされた裸電球が淡く灯る様子は、まるで昭和の居酒屋。テーブル席もあり、ひとりでもグループでも落ち着いて食事ができます。

テーブルにはランチメニューが置かれており、手頃な価格の寿司が並びます。にぎり、ちらし、鉄火丼など、シンプルながら定番どころがしっかり揃っていて、初めてでも選びやすい構成です。

今回はにぎり一人前を注文しました。すると、寿司船に盛られてやってきました。気取らず、それでいてきちんと整った盛り付けに、職人の手仕事を感じます。ネタの並びも美しく、食欲がそそられます。

ネタは全体的に厚みがあり、噛むほどに旨みが染み出します。脂の乗ったマグロ、しっとりした白身。シンプルながら雑味がなく、シャリとのバランスも見事です。上品な味わいで、箸がどんどん進みます。

寿司を楽しんでいると、小鉢が一皿サービスで提供されました。中身はピリ辛のモツ煮。これが思いのほか味が濃厚で、寿司の箸休めというより、一品料理としての存在感があります。こういう心遣いがうれしいですね。

さらに、熱々の味噌汁も登場しました。なみなみと注がれた湯気が立ち上り、味噌の香りが鼻をくすぐります。具はシンプルですが出汁が効いていて、食事の締めにぴったりです。飲みごたえのある一杯です。

甲州街道沿いとは思えないほど、昼下がりの店内は静かで落ち着いています。寿司を食べ終えたあと、お茶をすすりながらひと息つく時間も贅沢なひとときです。自然と心が和らぎます。

太呂八寿司は、寿司の基本を大切にしながらも、細かな気配りや季節の一皿で楽しませてくれるお店です。ランチでふらりと寄っても満足度が高く、夜は酒と一緒に一品料理も味わえそうです。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

すしざんまい 渋谷道玄坂センタービル店は、東京都渋谷区道玄坂にある寿司屋です。

すしざんまいは、本格的な江戸前寿司を楽しめるお店です。豊洲をはじめ、日本全国や世界中から新鮮な食材を毎日仕入れています。特に、こだわりの極上本マグロは自慢の一品です。常に150種類以上の豊富なメニューが揃っており、リーズナブルな価格で提供されています。お寿司好きにはたまらないお店です。

店内には、半個室やテーブル席が用意されています。カウンター席もあり、職人が握る様子を間近で見ることができます。落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。友人や家族と訪れるのはもちろん、一人でも気軽に利用できるのが魅力です。

席につくと、テーブルの上には割り箸と小皿が用意されています。シンプルなセッティングですが、これから提供されるお寿司への期待が膨らみます。お茶を飲みながら、メニューを眺めて注文を決める時間も楽しいものですね。

まずは、もずく酢が運ばれてきました。酸味が程よく、さっぱりとした味わいが食欲を引き立てます。細いもずくがつるりと喉を通り、口の中がすっきりとします。お寿司の前の一品としてぴったりです。

まぐろは濃い赤色で、脂がしっかりと乗っています。口の中でとろけるような食感が楽しめます。えんがわは白く美しく、甘みが強いのが特徴です。それぞれの魚の持つ旨みを存分に味わうことができます。

エビは見た目からして美しい輝きを放っています。一口食べると、プリッとした食感と甘みが口の中に広がります。噛むほどに旨みが感じられ、シンプルながらも満足感のある一貫です。

うには、口に入れた瞬間にとろけてなくなります。濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが楽しめます。いくらは、プチプチと弾ける食感とともに、しっかりとした味わいが広がります。それぞれ海の恵みを存分に感じることができます。

ねぎとろは、細かく刻まれたマグロにねぎが加わり、バランスの取れた味わいです。脂の甘みとマグロの旨みが濃く感じられ、ごはんとの相性も抜群です。巻物で注文しても美味しくいただけます。

納豆巻きは、シンプルながらも飽きのこない一品です。粘り気のある納豆とシャリの組み合わせが絶妙で、海苔の風味がアクセントになっています。箸休めとしても、締めの一品としてもおすすめです。

中トロは、赤身と脂のバランスが絶妙な一品です。口に入れると、ほどよく脂が溶け出し、濃厚な旨みが広がります。赤身のさっぱりとした味わいと、脂の甘みが調和しており、食べるほどに幸せな気分になります。シャリとの一体感も心地よく、一貫ごとに贅沢な味わいを楽しむことができます。まぐろの美味しさをしっかり堪能できる、おすすめのネタですね。

まぐろユッケは、濃厚なタレと卵黄が絡んで、コクのある味わいです。マグロの旨みを存分に引き出し、程よい甘辛さがクセになります。ごはんと一緒に食べても美味しい一品です。

鮭ハラス焼きは、脂がたっぷりとのった柔らかい身が特徴です。箸を入れるとほろほろと崩れ、口に入れるとジューシーな旨みが広がります。皮の香ばしさもあり、食べ応えのある一品です。

あら汁は、魚の出汁がしっかりと効いており、奥深い味わいです。具材もたっぷり入っており、体が温まります。お寿司の締めとして、最後に飲むと満足感がさらに増します。

すしざんまいは、ドリンクメニューも充実しており、アルコールからソフトドリンクまで幅広く揃っています。ビールや日本酒はもちろん、焼酎やハイボールなども楽しめます。特に、冷たい緑茶は寿司との相性が抜群です。さっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュさせ、次の一貫をさらに美味しく感じさせてくれます。お寿司と一緒に飲む一杯が、食事の満足感をより一層高めてくれますね。

食後のデザートには、抹茶アイスがぴったりです。濃厚な抹茶の風味がしっかりと感じられ、ほどよい甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。口の中でゆっくり溶けていくなめらかな食感が心地よく、さっぱりとした後味が寿司の締めくくりに最適です。ひんやりと冷たいアイスが、食後の満足感をさらに高めてくれます。

夏に訪れた際、すしざんまい 渋谷道玄坂センタービル店では、オリジナルのうちわが配られていました。暑い季節にぴったりのサービスで、食事の前後に涼をとることができるのが嬉しいですね。デザインもシンプルながら目を引くもので、店のこだわりが感じられました。こうしたちょっとした心遣いが、訪れた際の思い出として残ります。

せっかくなので、一つ手に取り持ち帰りました。軽くて持ち運びしやすく、夏の外出時に活躍しそうです。家に帰ってからも使うたびにお寿司の美味しさを思い出し、また訪れたい気持ちになります。お店の雰囲気だけでなく、こうしたサービスも含めて楽しめるのがすしざんまいの魅力です。

すしざんまいは、新鮮なネタと豊富なメニューで、満足度の高いお寿司を楽しむことのできる寿司屋です。どのネタもそれぞれの特徴があり、味わい深いものでした。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。