38-和食店 | 旅行ブログ

2022年11月1日2023年6月3日

美味しく贅沢な食事と共に心地よい時間を過ごす和風料理絹の里

和風料理絹の里は、福島県福島市松川町下川崎西原にある和食店です。

和風料理絹の里

和風料理絹の里は、四季折々の食材を使用した宴会料理や、熱々の釜めしなど多彩な和風料理を提供する和食店です。

和風料理絹の里は、福島南バイパス沿いに佇む和食店です。

和風料理絹の里では、釜飯、丼、うどん、蕎麦、すきやき、しゃぶしゃぶ、ランチ、宴会、法要にも対応し、旬食材を使用した宴会料理やこだわりの釜めしを堪能できます。丹精込めて育てた福島牛を使用した「すき焼き」のセットの評判が良いそうです。

和風料理絹の里の店内は、和の趣を感じる居心地の良い空間です。所々に高級感が漂い、柔らかな光が落ち着いた雰囲気を演出しています。

和風料理絹の里の一人前の小釜で提供される釜めしは、具材や出汁の旨味とともに、炊き立ての風味を楽しめる逸品です。

福島牛釜めしを注文してみました。福島牛釜めしは、福島県産の上質な福島牛を使用し、炊き上げたご飯と絶妙な味付けをされていて、絹の里の一押しメニューの一つです。福島牛は、柔らかく上品な味わいが特徴です。きめ細かい霜降り肉の美しさも魅力です。茶碗蒸しは、とろけるような柔らかさがあり、まるで絹のようです。とても美味しく頂きました。

絹の里では、その高品質な福島牛を贅沢に使った釜めしを提供しています。釜めしは、炊き上げられる際に具材と一緒に煮込まれ、旨味がしっかりとご飯に染み込んでいます。ふっくらと炊き上げられたご飯と、福島牛の風味豊かな肉の相性は抜群です。とても柔らかかく、匂いやクセもなく、コクがあって適度に脂の乗っている福島牛は、一口食べると旨味が口いっぱいに広がります。

和風料理絹の里では、新鮮な鰻を丁寧に蒸し焼きにし、秘伝のタレで味付けした鰻を提供しています。鰻は、ふっくらとした食感と甘辛いタレの風味が特徴で、一度食べるとやめられなくなる美味しさです。

ふわっとしたご飯と蒲焼きの鰻の組み合わせは絶品で、口の中で溶けるような食感と香ばしい味わいが広がります。和風料理絹の里のうな丼は、ボリュームもたっぷりで、満足感のある逸品です。

和風料理絹の里では、和の雰囲気の中で、美味しく贅沢な食事と共に、心地よい時間を過ごすことができます。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また、

2022年9月24日2025年3月28日

手軽に味わう本格和食なか卯笹塚店

なか卯笹塚店は、東京都渋谷区笹塚にある和食店です。

なか卯は、丼やうどんをメインに提供する外食チェーンです。和風のメニューを中心に、手軽に食事を楽しむことができます。カウンター席が多く、一人でも入りやすい雰囲気が特徴です。メニューには、定番のカツ丼や親子丼のほか、季節限定のメニューもあります。うどんは出汁の風味がしっかりしており、丼ものとの相性も抜群です。トッピングやサイドメニューも充実しており、組み合わせを楽しむことができます。

なか卯の「とり天すだちおろしうどん」は、夏にぴったりの爽やかな一杯です。店内でおろした大根おろしは、ほどよい辛味があり、すだちの酸味とよく合います。徳島県産のすだちは香りが豊かで、さっぱりとした味わいを引き立てます。

すだちの酸味と大根おろしのほのかな辛味が合わさり、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。暑い日でもスルッと食べやすく、さわやかな香りが広がる一杯です。夏が訪れるたびに、食べたくなる味わいです。

なか卯の「鶏唐丼」は、唐揚げがたっぷりと乗ったボリューム満点の一杯です。ご飯の上に甘辛いタレがかかり、揚げたての唐揚げとの相性が抜群です。衣はカリッと香ばしく、中の鶏肉はジューシーな仕上がりになっています。卵やネギのトッピングがアクセントになり、飽きのこない味わいです。しっかり食べたいときにぴったりの丼ものです。

なか卯の唐揚げは、衣が特徴的です。サクサクとした食感で、一般的な唐揚げよりも竜田揚げに近い仕上がりになっています。噛むとザクッとした歯ごたえがあり、中の鶏肉はしっかりとした肉らしさを感じることができます。ボリュームも十分で、食べ応えのある唐揚げです。シンプルながら、こだわりを感じる仕上がりになっています。

なか卯の唐揚げは、食べるラー油と組み合わせることでさらに楽しむことができます。ザクザクとした食感のラー油をかけることで、唐揚げのカリカリとした衣と相まって、より香ばしく仕上がります。ピリッとした辛さが加わり、ご飯との相性も抜群です。ボリューム感がありながら、ラー油の風味がアクセントになり、最後まで飽きずに食べることができます。

なか卯の唐揚げは、丼ものだけでなく単品でも注文することができます。おかずとして追加したり、小腹が空いたときに軽く食べたりするのにも便利です。衣がカリッと揚がっていて、食感が楽しめる仕上がりになっています。タレや薬味と組み合わせることで、さまざまな味わい方ができます。気軽にサクッと食べられるのも魅力です。

なか卯の「ゆずネードスカッシュ」は、食後にぴったりの爽やかなドリンクです。炭酸のシュワシュワとした刺激が心地よく、さっぱりとした味わいが特徴です。ゆずの風味がしっかりと感じられ、甘すぎない仕上がりになっています。暑い季節には特におすすめで、揚げ物や丼ものを食べた後の口直しにも最適です。見た目も爽やかで、リフレッシュできる一杯です。

なか卯のカツ丼は、定番メニューとして人気があります。カツは分厚く、衣はサクサク、ご飯に染み込んだ甘めのタレが絶妙なバランスです。卵はふんわりと仕上げられており、カツとご飯をまとめ上げています。食べ応えがあり、どっしりとした満足感を得ることができます。なか卯ならではの出汁の風味がしっかりと感じられる、王道の一杯です。