ステーキハウス ブロンコビリー 国分寺店は、東京都国分寺市東恋ケ窪にあるステーキハウスです。
ステーキハウス ブロンコビリーは、炭焼きのステーキとハンバーグを楽しめるレストランです。備長炭を使用した焼き加減が自慢で、香ばしい香りとジューシーな食感を堪能することができます。食べ放題のサラダバーも人気で、新鮮な野菜やデリが種類豊富にそろっています。ごはんには魚沼産コシヒカリ100％を使用し、大かまどで炊かれることで、ふっくらとした仕上がりになります。家族連れやグループでの利用にも向いています。
国分寺店には広めの駐車場が併設されており、車での来店がとても便利です。駐車スペースの幅もゆったりとしていて、運転に自信のない方でも安心して停めることができます。店舗は幹線道路に面していて見つけやすく、ドライブ中の食事休憩にも適しています。駐車場から店内へのアクセスもスムーズなので、小さなお子様連れの方や高齢の方も利用しやすいです。
店舗入口には写真付きのメニューが掲示されており、内容を事前に確認することができます。土日祝日でもランチメニューを注文することができ、休日でもお得な価格でボリュームある食事を楽しめます。ステーキやハンバーグの写真も大きく表示されていて、どれを選ぶか迷ってしまうほどです。ランチ時間に訪れると、並ぶ前にメニューを眺めながら待つことができます。
店内に入ると、炭焼きの香ばしい匂いが漂ってきて食欲がそそられます。特にランチタイムや週末は混雑しており、待ち時間が発生することもあります。その場合は、入口の名簿に名前と人数を書いて順番を待つスタイルになります。待っている間も香ばしい匂いに包まれているので、食事への期待がどんどん高まっていきます。スタッフも丁寧に案内してくれるので安心です。
店内は広々としており、多数のテーブル席が配置されています。インテリアはウッディなアメリカンテイストで統一されており、赤いクッションシートや木のテーブルが温かみのある雰囲気を演出しています。ファミリーレストラン風ではありますが、炭焼きの香りやメニューのボリュームが本格的で、がっつり食べたい時にぴったりです。席の間隔もゆったりしていて快適です。
各テーブルの上にはメニューが置かれており、じっくり選ぶことができます。炭焼きがんこハンバーグランチやビリーハンバーグランチなどはどれも、炭火でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中は肉汁がじゅわっと広がります。山盛りカットステーキランチは食べ応え抜群で、肉好きにはたまらない内容です。
季節限定メニューとして登場している大粒の牡蠣フライは、外はサックサク、中はぷりぷりの食感が楽しめます。注文を受けてから揚げられるため、提供時は熱々でジューシーです。タルタルソースとの相性も抜群で、ごはんとの組み合わせも進みます。旬の素材を使っているので、その時期だけの特別感もあり、定番メニューとはまた違った楽しみ方ができます。
炭焼きやわらかランチステーキは、丁寧にすじ切りされたお肉をビーフブイヨンなどの調味液に漬け込むことで、よりやわらかく仕上げています。加工・成形されたステーキは、食べやすく旨みもしっかり感じられます。付け合わせのポテトは香ばしく、メインを引き立てる存在になっています。ランチでこのクオリティを楽しめるのは、とても満足度が高いです。
ステーキはまんまるな形状で提供され、見た目にもインパクトがあります。周囲はカリッと焼かれており、ひと口目から香ばしい風味が広がります。中は驚くほどやわらかく、肉汁がじゅわっと広がるジューシーな仕上がりです。断面にはほんのり赤身が残っていて、絶妙な焼き加減を堪能することができます。肉本来の旨みが詰まっています。
お肉の焼き加減にこだわりたい方は、鉄板の左上にある「顔の部分」を使って追加加熱することができます。この部分は熱を保っているため、お好みで表面をさらに焼くことができます。中がレアな状態でも、この方法で自分好みに調整できるのが嬉しいポイントです。焼きながら楽しむライブ感もまた、ステーキハウスらしさのひとつです。
和風ソースはコクがありながらも重すぎず、ステーキとの相性が抜群です。そのままの味でも十分に美味しいですが、ソースをかけることで旨みがさらに引き立ちます。たっぷりかけても塩辛くならず、ごはんともよく合います。
ソースだけでなく、塩でもステーキの風味を楽しむことができます。岩塩のような粗めの塩が用意されており、ひとつまみふりかけるだけで、肉の甘みが引き立ちます。焼き目の香ばしさと塩のミネラル感が合わさり、シンプルながら奥深い味わいになります。ソースとは違った味変を楽しむことができます。
季節限定の大粒カキフライは、その名の通りひとつひとつが大きく食べ応えがあります。衣はサクサクで中はジューシー、牡蠣の濃厚な旨みがしっかり感じられます。付け合わせのタルタルソースもたっぷりで、クリーミーな味わいが牡蠣とよく合います。付け合わせのサラダも彩りが良く、揚げ物をさっぱりといただくことができます。
ランチセットについてくるたまごスープは、あっさりとした味わいで、ステーキやハンバーグの合間に飲むのにちょうど良いです。ふわふわの卵とやさしい出汁の風味が、お肉のこってり感を和らげてくれます。熱々で提供されるため、食事の最初に口にすると胃が温まり、より一層食欲が増していきます。
ランチメニューでは、「大かまどごはん」または「パン」から選ぶことができます。大かまどで炊かれた魚沼産コシヒカリは、粒立ちが良くふっくらしています。ごはんはおかわりしたくなるほどの美味しさです。パンはほんのり温かく、バターが香る優しい味わいで、ステーキやスープとの相性も良いです。好みに合わせて選べるのが魅力です。
店内の中央に設置されたサラダバイキングコーナーは、多くの人が行き交うにぎやかなエリアです。常にスタッフが手入れをしており、清潔感があります。自分で好きなものを選び取れる形式なので、量や組み合わせを自由に調整することができます。盛り付けの工夫次第で、オリジナルのサラダプレートを作ることができます。
サラダの内容は豊富で、レタスやブロッコリー、プチトマトといった定番野菜に加えて、オレンジやコーヒーゼリーなどのデザート系まで揃っています。ドレッシングも複数用意されており、味のバリエーションが楽しめます。食物繊維やビタミンもたっぷり摂ることができ、食事全体のバランスが良くなります。
ランチメニューの中には、サラダバイキングがセットになっているものもあります。肉料理のボリュームだけでなく、野菜をしっかり食べたい方にとっては、非常に嬉しい内容です。バイキングを追加で注文することもできるため、シンプルなランチに好みでサラダを加えることができます。柔軟なオプション設定が便利です。
ブロンコビリーは、備長炭を使った本格的な焼き方で提供されるステーキやハンバーグが特徴のレストランです。サラダバーや大かまど炊きごはんなど、メイン以外にもこだわりが詰まっています。国分寺店は駐車場完備でアクセスも良好です。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。