海産物居酒屋 さくら水産 西日暮里駅前店は、東京都荒川区西日暮里にある居酒屋です。
さくら水産は、新鮮な海産物をヘルシーに楽しめる居酒屋です。各店へは契約漁港からその朝に届いた魚が直送され、手作りで調理された料理を楽しむことができます。価格も控えめに設定されており、豊富な魚介料理を気軽に味わうことができます。店舗スタッフの工夫を感じるメニュー構成で、海鮮好きにはたまらない内容になっています。
西日暮里駅のすぐ隣にあるため、改札から傘を差さずにアクセスすることができます。駅近ながら落ち着いた雰囲気を保っており、電車を降りてすぐに一杯飲みたい時にも便利です。足元が悪い日にも安心して向かうことができるのは、大きなポイントです。
店舗の外には、写真付きの大きなメニュー表が設置されています。刺身や寿司、炙りものなどの人気料理が目立つように紹介されており、入店前に内容を把握することができます。食べたいものを決めてから入ることができるため、迷わずに済みます。
店内は、木目を基調とした落ち着いた照明と内装で、いかにも海鮮居酒屋らしい空気を感じることができます。席の間隔も適度で、周囲を気にせずに食事を進めることができます。一人でも複数人でも、食事のスタイルに合わせて楽しめる空間です。
壁には、メニューが並びます。鮮魚のごま茶漬けや紅しょうがの天ぷら、甘海老の唐揚げなど、素材と調理法にこだわった料理が記されています。どれも店内で丁寧に手をかけて作られており、食欲をそそられます。
卓上には「裏メニュー」と記された紙が置かれています。中を見ると、牡蠣鍋やいかわたのホイル焼きなど、通好みの料理が並んでいます。見つけた時のちょっとした喜びもあり、常連でなくても楽しむことができます。
この日はまず、海苔明太子茶漬けを注文しました。温かいご飯の上に刻み海苔と明太子が乗り、出汁がたっぷりと注がれて提供されます。やさしい味わいで、胃に負担がかからず、飲み終わりにもぴったりの一品です。
一口目から明太子の旨味が広がり、出汁の深みと相まって、じんわりと体に染みわたる味です。海苔の香ばしさも相まって、香りが引き立ちます。最後まで飽きずに食べ進めることができます。
続いて注文したのは、八丈島の郷土料理である島寿司の5貫盛りです。サワラなどを甘めの醤油で漬け、わさびの代わりに辛子を使った独特の握り寿司です。見た目も味も他ではあまり見かけないスタイルが印象的です。
それぞれのネタにしっかりと味がしみ込み、醤油、わさび、生姜のアクセントが絶妙です。シャリの柔らかさとネタの旨味が調和しており、一貫ごとに異なる味わいを楽しむことができます。島の文化を感じる料理です。
樺太ししゃもは焼きたてで提供され、表面はパリッと香ばしく焼かれています。中の身はふっくらとした柔らかさがあり、口の中でホロリとほどけます。魚の脂と塩加減が絶妙で、シンプルながらも満足感の高い一皿です。
卓上には、地酒や定番の銘酒など、酒好きに嬉しいラインナップが並んでいます。食事に合わせてお酒を楽しむことができ、海鮮との相性も抜群です。焼酎は水割りやお湯割りなど好みに応じて注文でき、日本酒は冷やでも燗でも提供されています。種類豊富な酒の存在が、食事の時間をより深いものにしてくれます。
さくら水産は、契約漁港からその朝に届く鮮魚を使った料理がそろい、メニューの多彩さと手頃な価格が魅力です。定番から珍しい品まで、海の恵みを気軽に楽しめるお店です。料理ごとの工夫もあり、何度でも訪れたくなります。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。