はま寿司 ララガーデン川口店は、埼玉県川口市宮町にある回転寿司屋です。
はま寿司は、一皿一皿を最高の品質で提供することをモットーに、とれたてのネタを新鮮なままに食べることができる回転寿司屋です。シャリや醤油、店内調理にもとことんこだわり、寿司の美味しさを引き立てています。
はま寿司では、特製だし醤油、日高昆布醤油、さしみ醤油、濃口醤油など各種醤油を取り揃えています。同じ寿司ネタでも醤油を変えることで新しい味わいや発見をすることができます。
はま寿司 ララガーデン川口店の回転レーンは、お皿は回っていますが、お寿司乗っていませんでした。はま寿司では、最近は新幹線タイプのものが主流になりつつあります。
納豆巻きは、風味のよい海苔をふんだんに使った納豆巻きです。口溶けのよい納豆と大葉が入ったはま寿司の納豆巻きは、昆布醤油と相性が抜群ですね。
炙りえんがわを注文しました。少しだけ炙ってあり、大葉が入っているのが特徴です。程よい脂が乗っていて口の中で醤油と絡み合って優しい甘さを感じます。
えびアボカドは、クリーミーなアボカドに、プリプリのエビが絶妙に組み合わさった絶品です。アボカドに、新鮮な海の風味が加わることで、豊かな味わいを持っています。
大葉はさみ揚げは、薄くスライスした大葉を縦に重ね、その中に切り込みを入れて揚げた一品です。揚げたてはサクサクとした食感があり、香ばしい香りとともに生姜の風味と大葉の香りが広がります。食べる時には、藻塩やポン酢などのさっぱりとした調味料と合わせることで、揚げたてのサクッとした食感と、香り豊かな大葉の味わいがより一層引き立ちます。
あおさみそ汁を注文しました。あおさは健康に良いイメージがあり、具材はあおさとネギの非常にシンプルなお味噌汁です。味付けはちょうど良く、だしも十分に効いていて、あおさの香りも楽しめます。お寿司との相性が抜群ですね。
さばの押し寿司は、酢飯と焼きさばを組み合わせた寿司です。焼きさばの旨味と酢飯の酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいと風味が楽しめます。
まぐろたたき軍艦は、味と旨みが濃厚な大鉢まぐろと呼ばれるメバチマグロを使用しているので、まぐろの旨みが口いっぱいに広がり、食べ応えがあります。まぐろの脂とネギのシャキシャキとした食感のバランスがよく、クセになる美味しさです。
たらマヨは、山盛りのたらことマヨネーズの軍艦巻きです。たらことマヨネーズが絶妙にマッチしていて味は濃いめ、とても美味しく感じます。
活〆はまちは、新鮮なトロの脂の状態が最も良い状態で味わうことができる逸品です。トロの旨味と脂の甘みが豊かで、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。脂の質が良いので、口の中でしっかりと脂が溶け出し、口いっぱいに広がる濃厚な味わいがとても美味しく感じます。
はま寿司では、「天然まぐろ中とろと冬の絶品祭り」が開催されていました。このフェアでは、天然まぐろ中とろをはじめ、炙り金目鯛、特盛り炙り黒毛和牛とろ握りなどのメニューが登場しています。
えんがわチャンジャ軍艦は、期間限定のメニューです。えんがわチャンジャ軍艦は、えんがわをチャンジャ風の味付けにした軍艦巻です。えんがわのぷりぷりとした食感と、チャンジャの甘辛い味付けが相性抜群です。
紅鮭いくらつつみも期間限定メニューです。紅鮭いくらつつみは、海苔で巻いた酢飯の上に、紅鮭のいくらがたっぷりのっていて、見た目も鮮やかで食欲をそそります。
特製とん汁は、お店で毎日手作りしている、人気のサイドメニューです。豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、きのこなどをじっくり煮込んだ、コクのある味わいが特徴です。
なんこつの唐揚げも注文しました。お寿司とは味の方向性が異なり、脂を楽しめる一品です。味はしっかりと付いていて、外はサクサク、中はコリコリした食感がクセになります。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。
