はま寿司 甲府荒川店は、山梨県甲府市荒川にある回転寿司屋です。
はま寿司は、一皿一皿を最高の品質で提供することをモットーに、とれたてのネタを新鮮なままに食べることができる回転寿司屋です。シャリや醤油、店内調理にもとことんこだわり、寿司の美味しさを引き立てています。
はま寿司 甲府荒川店では、テイクアウトの丼ものやパックずしが提供されていました。注文後に商品を作るので「濱のおいしさ、そのままに。」がキャッチフレーズです。
注文口の左右にあるメニューを見て、番号で注文する形式のドライブスルーです。都心部では見かけないドライブスルー方式です。注文から提供までにかかる時間は、10分前後だそうです。
はま寿司は、入店から会計までとてもスムーズです。入店受付は電子パネル、寿司の注文は各テーブルのタブレット、最後の会計はレジで店員さんにお願いする流れです。
はま寿司では、特製だし醤油、日高昆布醤油、さしみ醤油、濃口醤油など各種醤油を取り揃えています。同じ寿司ネタでも醤油を変えることで新しい味わいや発見をすることができます。
はま寿司の卓上には抹茶があり、熱湯を注いでお茶をセルフで作ります。店内には冷水機もあるので、塩味を一旦リセットする際には冷水も選ぶことができます。
炙りえんがわを注文しました。少しだけ炙ってあり、大葉が入っているのが特徴です。程よい脂が乗っていて口の中で醤油と絡み合って優しい甘さを感じます。
びんちょうまぐろアボカドは、新鮮なびんちょうまぐろとアボカドが絶妙に合わさった人気の一品です。びんちょうまぐろは、マグロの中でも脂肪分が少なく赤身が美味しい部位で、アボカドとの相性も抜群です。アボカドのクリーミーな食感と、まぐろの旨味と食感が絶妙にマッチしています。
たらマヨは、山盛りのたらことマヨネーズの軍艦巻きです。たらことマヨネーズが絶妙にマッチしていて味は濃いめ、とても美味しく感じます。
炙りとろサーモンチーズは、とてもやわらかく、じゅわっと広がるサーモンの脂の旨みにマヨネーズとチーズの焦げ目の香ばしさが加わり、ハーモニーがたまらない逸品です。
納豆巻きは、風味のよい海苔をふんだんに使った納豆巻きです。口溶けのよい納豆と大葉が入ったはま寿司の納豆巻きは、昆布醤油と相性が抜群ですね。
漬け真いか耳は、ねっとりとした歯ごたえがあり、大葉と生姜の風味がアクセントとして効いています。大きめのイカが使用され、硬めの食感が特徴的でイカ好きにとっては魅力的な一品です。
あおさみそ汁を注文しました。あおさは健康に良いイメージがあり、具材はあおさとネギの非常にシンプルなお味噌汁です。味付けはちょうど良く、だしも十分に効いていて、あおさの香りも楽しめます。お寿司との相性が抜群ですね。
大葉はさみ揚げは、薄くスライスした大葉を縦に重ね、その中に切り込みを入れて揚げた一品です。揚げたてはサクサクとした食感があり、香ばしい香りとともに生姜の風味と大葉の香りが広がります。食べる時には、藻塩やポン酢などのさっぱりとした調味料と合わせることで、揚げたてのサクッとした食感と、香り豊かな大葉の味わいがより一層引き立ちます。
活〆はまちは、新鮮なトロの脂の状態が最も良い状態で味わうことができる逸品です。トロの旨味と脂の甘みが豊かで、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。脂の質が良いので、口の中でしっかりと脂が溶け出し、口いっぱいに広がる濃厚な味わいがとても美味しく感じます。
はま寿司 甲府荒川店の店内には、カプセルステーションが置かれています。混雑して待っている時間に楽しめそうですね。
今回はイートインをしましたが、ドライブスルーもチャレンジしてみたいと思います。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。