カテゴリー: 58-とんかつ屋

牛かつもと村 立川グランデュオ店は、東京都立川市柴崎町にあるとんかつ屋です。

牛かつもと村は、東京・大阪・京都・九州を中心に展開する牛かつ専門店の一つです。「牛かつを日本の食文化に」という理念のもと、サクッとした衣とレアな食感の牛かつを提供しています。ミディアムレアに揚げた牛かつは、石盤で炙ることでさらに旨みを引き立てることができます。特製の山わさびソースや岩塩、わさび醤油で楽しむことができるのも特徴です。

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気になっています。テーブルや壁面には木目を生かしたデザインが施されており、シンプルながら温かみのある空間です。席の間隔も程よく確保されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。照明も柔らかく、居心地の良さが感じられます。

訪れた際は満席で、多くの人が牛かつを楽しんでいました。テーブル席が中心となっています。比較的回転は早いですが、時間帯によっては待ち時間が発生することもあります。人気の高さが伺えますが、並んででも食べたいと思わせる魅力があります。

メニューは牛かつ定食がメインで、かつのサイズを選ぶことができます。定番の130グラムから、ボリュームたっぷりの260グラムまで用意されており、好みに合わせて注文することができます。揚げ方はミディアムレアで提供されるため、石盤で炙りながら好みの焼き加減に調整することができます。

牛かつをさらに楽しめるあご出汁茶漬け付きのメニューもあります。さっぱりとした味わいで、締めの一杯としてぴったりです。また、キッズメニューも用意されており、家族連れでも利用しやすくなっています。サクサクの衣と柔らかい牛かつは、幅広い世代に楽しんでもらうことができます。

牛かつ定食を注文すると、ごはん、つけもの、みそ汁、薬味がセットになっています。シンプルながらもバランスの取れた構成で、それぞれが牛かつの美味しさを引き立てます。特に薬味は、わさび醤油や岩塩と合わせることで味の変化を楽しむことができます。しっかりと満足感のある内容になっています。

牛かつは大判で、衣が薄くサクッと揚げられています。中にはジューシーな牛肉が詰まっており、一口噛むと肉の旨みが広がります。軽い食感が特徴で、語弊を恐れずに言えばスナック感覚で食べ進めることができます。揚げ物でありながら、重たさを感じさせない仕上がりです。

牛かつもと村ならではの特徴として、卓上の小型の七輪が用意されています。ミディアムレアの牛かつを、お好みでさらに炙ることができます。外側のサクサク感を増しながら、香ばしさをプラスすることができます。自分好みの焼き加減に調整しながら楽しめるのが魅力です。

卓上の七輪を使えば、好きな焼き加減に調整することができます。じっくり焼き上げる過程を目で楽しみ、肉が焼ける音でも食欲をそそられます。山わさびのソースをつけると、ピリッとした辛さと牛かつの甘みが絶妙に絡み合います。さっぱりとした味わいが、後を引く美味しさを生み出します。

セットメニューを選ぶと、茶碗蒸しが付いてきます。なめらかな口当たりで、優しい出汁の風味が広がります。シンプルな具材が使われており、牛かつの味を邪魔しない控えめな味付けです。口直しとしてもぴったりで、ほっと一息つける一品になっています。

あご出汁茶漬け用の急須は黒光りしており、手触りの良さが特徴です。出汁の風味がしっかりとしていて、牛かつの余韻をさらに引き立てます。ゆずやレモンを加えることで、爽やかな風味が加わり、味の変化を楽しむことができます。食事の締めとしてぴったりの一杯です。

選べる小鉢のラインナップも充実しています。とろろはごはんと相性が良く、明太子はピリッとした辛みがアクセントになります。デザートとしてわらび餅を選ぶこともでき、食後の甘みを楽しむことができます。自分の好みに合わせた組み合わせを選べるのも嬉しいポイントです。

食べ終わった後も、牛かつの旨みが口の中に残ります。最後に飲むあご出汁茶漬けが、食後の満足感をさらに高めてくれます。揚げ物でありながらも、重たさを感じずにスッキリとした余韻を楽しむことができます。

牛かつもと村では、卓上の七輪を使いながら、自分好みの焼き加減で牛かつを楽しむことができます。サクッとした衣とジューシーな牛肉のバランスが絶妙で、あご出汁茶漬けや選べる小鉢とともに、満足感のある食事を堪能することができます。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

とんかつ北砂亭は、東京都江東区北砂にあるとんかつ屋です。

とんかつ北砂亭は、イートインとテイクアウトの両方に対応しており、手軽に揚げたてのとんかつを楽しむことができます。フードコートの奥に位置し、比較的空いていることが多いため、落ち着いて食事ができるのも特徴です。

店舗はオレンジ色の看板が目印で、フードコート内でも比較的目立つデザインになっています。イトーヨーカドー直営のため、食材の品質にもこだわりが感じられます。特にお肉はイトーヨーカドーの精肉を使用しているため、安定したクオリティのとんかつをいただくことができます。

注文後は呼び鈴を受け取り、料理ができあがると音で知らせてくれます。セルフサービス形式なので、出来たてを自分のタイミングで取りに行くことができます。混雑時でもスムーズに受け取れるので、フードコートならではの気軽さがあります。

「厚切り！ハーブ三元豚 やわらかロースかつ定食」を注文しました。ロースかつ定食は厚みがあり、食べ応えのある一品です。使用しているハーブ三元豚は、程よい脂身とジューシーな肉質が特徴です。カラッと揚がった衣とともに、ごはんが進む味わいになっています。価格も比較的手頃で、ボリュームを求める方には特におすすめです。

揚げたてのとんかつは、サクサクの衣とジューシーな肉が楽しめます。提供直後は熱々なので、最初の一口は火傷に注意が必要です。フードコートながらも、専門店のようなしっかりとした仕上がりになっており、満足感のある食事を楽しむことができます。

イトーヨーカドー自慢のヒレかつ定食は、ロースに比べて脂身が少なく、あっさりとした味わいのヒレかつ定食も人気のメニューです。柔らかい肉質が特徴で、歯切れがよく、食べやすい仕上がりになっています。ボリュームもありながら、脂っこさが控えめなため、幅広い層に好まれる一品です。

かつは衣がサクサクで、ごはんとの相性が抜群です。ごはんの量は調整可能なので、少なめにして軽めの食事にすることもできます。ボリュームを求める方は、そのままの量でしっかりとした定食を楽しめます。好みに合わせて調整できるのが嬉しいポイントです。

とんかつ北砂亭は、フードコートながらも本格的なとんかつを楽しむことができるお店です。揚げたてのサクサク感と、ボリュームのある定食が特徴で、手頃な価格でしっかりとした食事をしたい時にぴったりです。空いていることが多いので、穴場的な存在とも言えるでしょう。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

とんかつ ツキウマ 神山町店は、東京都渋谷区神山町にあるとんかつ屋です。

とんかつ ツキウマは、肉、パン粉、油、ソース、塩、野菜、ドレッシング、味噌汁、とんかつの揚げ方はもちろん、箸や器、内装など細部にまでこだわり、揚げたてで熱々のとんかつを提供するとんかつの専門店です。

店内は、カウンター席とテーブル席があります。カウンター席は、目の前で揚げたてのとんかつを調理している様子を見られるので、臨場感あふれる食事を楽しむことができます。テーブル席は、家族や友人との食事に最適です。広々とした空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

とんかつ ツキウマ 神山町店 の名物は、数量限定のリブロースかつ定食です。千葉県産「総の銘豚」林SPF豚を使用した、希少部位のロースの中でも特に霜降りが多く、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。

とんかつ ツキウマ 神山町店のリブロースかつ定食は、熱々のサクサク衣とジューシーな豚肉と特製ソースとの相性が抜群の一品です。一口食べれば思わず笑みがこぼれる美味しさです。

かつは厚みがあり、食べ応え抜群です。お店独自のオリジナルブレンドのパン粉を使用しているため、衣がサクサクで香ばしいのも特徴です。

特製ソースは、甘味と酸味のバランスが良く、とんかつの旨味を引き立ててくれる味わいです。そこにゴマを加えることで、香ばしさとコクがプラスされ、より深い味わいを楽しめます。

定食には、ライスと味噌汁が付いています。漬物が付いてくるので、ライスは箸休めにぴったりです。味噌汁は、具沢山で優しい味わいです。とんかつの後に飲むと、ほっとする美味しさです。

熱々のとんかつを味わいたいなら、ぜひとんかつ ツキウマ 神山町店を訪れてみてください。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。