ばりかた屋 アリオ川口店は、埼玉県川口市並木元町にあるラーメン屋です。
ばりかた屋は、本場博多の本格的とんこつラーメンと自慢のチャーハンにつるしこ麺のつけ麺でお腹いっぱいになるラーメンを提供するラーメン屋です。
ばりかた屋の一番の魅力は、何と言っても本場博多の本格的なとんこつラーメンです。濃厚でクリーミーなスープに、程よい硬さのストレート麺が絡む、まさに博多の味です。まろやかな豚骨スープが、スルスルと喉を通るごとに旨みが広がって、クセになる美味しさです。
ばりかた屋は、ラーメン以外にも、チャーハンも絶品です。パラパラとしたご飯に、香ばしい炒め具合が絶妙で、ラーメンとの相性も抜群です。ボリューム満点で、ラーメンと一緒に食べれば、お腹も心も大満足です。
ばりかた屋では、麺の茹で時間を選ぶことができます。2秒の粉落しから、45秒のやわらかまでお好みのラインナップで麺の茹で時間を選べるのも嬉しいポイントです。
辛子高菜、紅生姜、にんにくなどの調味料は、店舗横のテーブルの上にあるので、必要に応じて追加することができます。
ラーメンの定番調味料のコショウ、そして餃子を注文した際に使用する酢、醤油、ラー油もセルフでお好みに調整できます。ばりかた屋では、自分好みの味にカスタマイズして、ラーメンを楽しむことができます。
白とんこつは、豚骨ラーメンの基本とも言える、シンプルながらも奥深い一杯です。スープは濃厚でクリーミーな豚骨の旨味が広がります。豚骨のコクがしっかり感じられながらも、くどさはなく、どんどんスープが進んでしまう美味しさです。
赤とんこつは、豚骨ラーメンのベースに辛さをプラスした一杯です。濃厚な豚骨スープのコクに、赤唐辛子や特製の辛味オイルが加わることで、ピリッとした辛さが広がり、辛いもの好きにはたまらない味わいです。その辛さは、単なる刺激ではなく、スープの旨味と調和しながら、奥深い風味を引き出してくれます。
黒とんこつは、豚骨ラーメンのスープに黒ゴマとガーリックオイルを加えたバージョンです。スープを一口飲んだ瞬間に、濃厚な豚骨の旨味が広がり、その後にガーリックと黒ゴマの香ばしい風味がふわっと漂います。ガーリックの香りが豚骨スープのコクを引き立て、黒ゴマがさらに深みを加えることで、食べるたびに新しい発見があるような味わいに仕上がっています。
ばりかた屋は、本格的なとんこつラーメンを味わいたい方におすすめのラーメン屋です。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。
- 2019/03/23 初版
- 2023/05/27 更新
- 2024/01/03 更新