カテゴリー: 28-寿司屋・回転寿司屋

はま寿司 イオン大宮店は、埼玉県さいたま市北区櫛引町にある回転寿司屋です。

はま寿司は、一皿一皿を最高の品質で提供することをモットーに、とれたてのネタを新鮮なままに食べることができる回転寿司屋です。シャリや醤油、店内調理にもとことんこだわり、寿司の美味しさを引き立てています。

はま寿司は、入店から会計までとてもスムーズです。入店受付は電子パネル、寿司の注文は各テーブルのタブレット、最後の会計はレジで店員さんにお願いする流れです。

訪れた時は平日の夕方ごろでした。空いていたのでスムーズに着席できました。店内は明るく清潔感がありますね。

はま寿司では、特製だし醤油、日高昆布醤油、さしみ醤油、濃口醤油など各種醤油を取り揃えています。同じ寿司ネタでも醤油を変えることで新しい味わいや発見をすることができます。

たらマヨは、山盛りのたらことマヨネーズの軍艦巻きです。たらことマヨネーズが絶妙にマッチしていて味は濃いめ、とても美味しく感じます。

炙りとろサーモンチーズマヨは、とてもやわらかく、じゅわっと広がるサーモンの脂の旨みにマヨネーズとチーズの焦げ目の香ばしさが加わり、ハーモニーがたまらない逸品です。

炙りえんがわを注文しました。少しだけ炙ってあり、大葉が入っているのが特徴です。程よい脂が乗っていて口の中で醤油と絡み合って優しい甘さを感じます。

あおさみそ汁を注文しました。あおさは健康に良いイメージがあり、具材はあおさとネギの非常にシンプルなお味噌汁です。味付けはちょうど良く、だしも十分に効いていて、あおさの香りも楽しめます。お寿司との相性が抜群ですね。

黒毛和牛軍艦は、細かくカットされた黒毛和牛が軍艦に乗った寿司です。黒毛和牛は、脂ののりが良く、旨味が凝縮されています。細かくカットされているので、ご飯との一体感も抜群です。味付けは塩胡椒のみでシンプルなので、黒毛和牛の旨味をダイレクトに味わうことができます。

生しらすは、擂り下ろした生ショウガに少量の醤油をかけて食べると、プチプチとした食感や濃厚な甘みが味わえる一品です。

ひとくちチーズ餃子は、餃子の皮に、ゴーダとチェダーの2種類のチーズが入ったサイドメニューです。餃子の皮は、カリッと揚がり、中はチーズがトロッとしています。チーズの濃厚な旨味と、餃子の皮の食感が絶妙にマッチしている一品です。

なんこつの唐揚げも注文しました。お寿司とは味の方向性が異なり、脂を楽しめる一品です。味はしっかりと付いていて、外はサクサク、中はコリコリした食感がクセになります。

まぐろはとても肉厚で、濃いうま味が口一杯に広がり、ねっとりまとわりつく舌触りが楽しめます。はま寿司では品質管理には特にこだわりがあり、海水と同じ濃度の塩水でじっくりと解凍する温塩水解凍方法を採用し、食べる直前まで湿度の高い冷蔵庫で保管することで、鮮度と品質を落とさない細やかな管理をしているそうです。

焼津産かつおだしの特製茶碗蒸しはシンプルな見た目ですが、その奥深い味わいは、いつ食べても飽きない魅力があります。卵のまろやかな旨味と、出汁の優しい風味、そして具材の食感が絶妙にマッチしています。ツルリとした食感は、口の中でとろけるような美味しさです。

はまアイスには、バニラとチョコレートの2種類があります。はまアイスは、硬めに凍ったソフトクリームです。シンプルな味わいが特徴的で、チョコレートはリッチなチョコレートの味わいが楽しめます。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

くら寿司 府中店は、東京都府中市西府町にある回転寿司屋です。

くら寿司は「安心・美味しい・安い」をコンセプトとし、時間制限管理システムや寿司キャップ「鮮度くん」を活用した商品管理を実施する回転寿司屋です。寿司、ガリ、醤油、酢、ダシなどの食材で添加物を使用しないなど、安心で新鮮な寿司を食べることができます。

くら寿司では「シャリは人肌」で温かめの美味しいシャリを味わうことができます。受付や席までの案内はすべて自動で、QRコードを読み取りスマホ注文もできます。普段から使い慣れているスマホを使って注文ができるのは嬉しいですね。

梅しらすにぎりは、旨味がたっぷりと凝縮された国産しらすと、南高梅のほどよい酸味の相性が抜群の握りです。国産しらすは、日本の海で獲れたイワシの稚魚を使用しており、新鮮で旨味が豊富です。南高梅は、和歌山県で生産される梅で、ほどよい酸味と甘みがあり、しらすの旨味を引き立ててくれます。

えんがわは厚く切られていて、歯ごたえはコリコリ、脂も乗っていて美味しいですね。ゆずポン酢を使うとより一層美味しくなるそうです。

熟成まぐろは、一定期間の時間をかけて熟成させたマグロのことで、食感と味わいが魅力的です。熟成させることで、まぐろの肉が柔らかくなり、筋がほとんどなくなるため、食べやすくなります。熟成によってまぐろの旨みや甘みが増し、深い味わいを楽しむことができます。

あさり入り 味噌汁は、濃厚で濃いカツオ出汁が特徴的です。アサリのうまみが溶け出し、味噌のコクと合わさることで、深みのある味わいが楽しめます。たくさんのアサリが入っているので、アサリの香りが豪快に広がり、贅沢な香りが口いっぱいに広がります。油揚げや三つ葉などの具材も味噌汁の味を引き立てます。油揚げは味噌の味や香りをしっかり吸い込み、噛むと口の中に味噌の風味が広がります。三つ葉も、さっぱりとした味わいが味噌の濃厚な味にアクセントを加えてくれます。

醤油ブラックラーメンは、富山県の郷土料理の「富山ブラックラーメン」を再現したラーメンです。スープは、魚介エキスと醤油をベースに、黒い醤油を加えて煮込んだ濃厚な味わいです。麺は、コシのある中太麺を使用し、ネギが多いのが特徴です。胡椒が付属しているので、入れると風味が良くなります。かなりピリリとしていて、非常に美味しい一品です。

赤えびは1貫盛りのメニューです。身がプリプリとしていて食感が良く、新鮮なエビの風味が楽しめます。わさびと醤油を多めにつけて一口で食べると、口の中にエビの風味が広がり、上品な味わいが口いっぱいに広がります。また、塩で食べると、エビの旨味が引き立ち、シンプルな味わいが楽しめます。赤えびは、新鮮なエビの美味しさを堪能できる一品です。

たらマヨ軍艦は、通常の軍艦巻きと同様に、ネタや具材を海苔で巻いた形状が特徴ですが、たらことマヨネーズをたっぷりと詰め込んだ濃厚な味わいが人気です。たらこは、塩辛い味わいがあるため、マヨネーズのコクと調和して、食欲をそそります。

明太小柱は、明太子が小柱のうまみを引き立て、辛うまな明太子とだし醤油がマッチし、何度でも食べられる美味しさの軍艦巻きです。小柱と明太子の相性が良く、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

つぶ貝は、貝類の中でも人気の高いネタです。はま寿司のつぶ貝は、身が大きくて甘みが強く、シャキシャキ・コリコリとした食感があり、貝特有の淡白な旨味を楽しむことができます。

くら寿司の納豆巻きは、1本の長い納豆巻きです。お皿からはみ出るほど長く、食べ応えがあり、納豆の風味と食感が楽しめる人気の一品です。また、注文すれば無料で6等分にカットもしてくれるので、食べやすくなり、シェアして楽しむこともできます。

くら寿司では、食べ終わったお皿を「皿カウンター水回収システム」へ投入すると、5皿に1回「ビッくらポン！」で素敵な景品が当たるチャンスがあり、食事をもっと楽しむことができます。

訪れた時、くら寿司では「名探偵コナン」のビッくらポンが提供されていました。「名探偵コナン」の缶バッジやマスキングテープが当たります。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

回転寿司みさき アリオ葛西店は、東京都江戸川区東葛西にある回転寿司屋です。

回転寿司みさきは、定番の握り寿司から創作寿司まで、幅広く揃える回転寿司屋です。豊洲市場直送の旬ネタや自慢のまぐろに、職人のひと手間をくわえた絶品お寿司を手軽に楽しむことができます。

回転寿司みさきは、イートインの他にも、丼ものテイクアウト商品も提供しています。回転寿司みさきのメニューには、デザートやドリンクも豊富に用意されているので、食後の楽しみも充実しています。

回転寿司みさきは、以前は海鮮三崎港の名称のお店でした。回転寿司みさき アリオ葛西店には、カウンター席とテーブル席があり、リーズナブルな価格で新鮮な寿司を楽しめると人気です。回転寿司みさきは、家族や友人で気軽に楽しむことができます。

回転寿司みさきの醤油は、京樽とヤマサ醤油が共同開発した寿司醤油を使用しています。コクと香りのバランスを考え、寿司ネタの旨さが引き立つようにオリジナルブレンドされています。

軍艦三貫盛は、うに、ねぎとろ、いくらの3種類のネタが楽しめる、人気のメニューです。うには、濃厚な旨味とクリーミーな食感が楽しめます。ねぎとろは、とろけるような脂とネギの風味が楽しめます。いくらは、プチプチとした食感と海鮮の風味が楽しめます。

漬け真いか納豆手巻は、漬け真いかと納豆の相性が抜群の、人気の一品です。漬け真いかは、しっかりと味が染み込んでいて、旨味とコクが楽しめます。納豆は、ねばねばとした食感と、濃厚な旨味と風味が楽しめます。

桜鯛は、身が引き締まっていて、旨味が濃厚です。皮目が香ばしく、脂ののりが良く、食べ応えがあります。回転寿司の常識を超える熟練の技、職人握りです。

駿河湾生桜えび軍艦は、駿河湾産の鮮度抜群の桜えびを、軍艦巻きに仕立てた人気のメニューです。桜えびは、プリプリとした食感と、甘みのある風味が特徴です。駿河湾産の桜えびは、脂がのっていて、非常に美味しい一品です。

まぐたく手巻は、マグロとたくあんを組み合わせた、人気の手巻き寿司です。マグロは、脂がのっていて、口の中でとろけるような美味しさです。たくあんは、シャキシャキとした食感と、さっぱりとした風味が楽しめます。

アサリの大名椀は、大きなアサリがゴロゴロ入った贅沢な椀物です。アサリは新鮮でプリプリとした食感と豊かなうま味を楽しむことができます。ベースは、上品な味わいの白みそ仕立てで、アサリのうま味が白みそとよく絡み合い、絶妙な味わいとなっています。

たこ唐揚げは、プリプリとした食感と独自のうま味を持つタコを唐揚げにした一品です。衣はサクサク、中はふっくらと仕上げられています。タコの旨味がギュッと詰まったたこ唐揚げです。

えんがわは、新鮮で脂ののったとろけるような食感が特徴です。えんがわは、脂がたっぷり乗っていて、口に入れた瞬間にとろけます。甘みもしっかりと感じられる、とても美味しいえんがわです。特製の赤シャリが、天然の旨さが際立ちます。

サーモン三貫盛は、サーモンの握り3種類が楽しめるお得なメニューです。サーモンの種類は、生サーモン、焼きサーモン、とろサーモンの3種類で、ネタとシャリを渾然一体として、ひとつの美味しさに昇華させています。職人の技量により、ネタとシャリの味わいが見事に調和した本格的な美味しさです。

えびマヨチーズ炙りは、えびのプリプリとした食感と、マヨネーズのまろやかな味わい、チーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチした、人気のメニューです。2年以上熟成させた酒粕の赤酢を使用したまろやかな酸味とコクのある特製赤シャリが、ネタの旨さをいっそう際立たせています。

ガリは、生姜の辛味と酸味が、寿司の味を引き立ててくれます。生姜の風味や辛味がしっかりと感じられるのが特徴です。

今だけ厚切り！玉子は、通常の玉子よりも厚切りにした玉子を使用しているので、ふんわりとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。期間限定での販売です。

フライドポテトは、衣がこんがりサクサク、中がホクホクの、シンプルながらも美味しいフライドポテトです。甘みがしっかりと感じられ、リピートしたい一品です。ポテトには、ケチャップが付いています。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。