37-中華料理店 | 旅行ブログ

2023年6月10日2024年3月28日

オールジャンルの中華料理香港亭餃子坊イオンモール多摩平の森店

香港亭餃子坊イオンモール多摩平の森店は、東京都日野市多摩平にある中華料理店です。

香港亭餃子坊は、本場中国の料理人が作る本格的な中華料理の定食と餃子をリーズナブルな価格で提供する中華料理店です。

香港亭餃子坊では、回鍋肉定食、エビチリ定食、肉野菜炒めなどのボリューム満点の定食を注文することができます。

定食以外では、海鮮カレービーフン炒めやあんかけなどの焼きそばの種類も豊富です。香港亭餃子坊は、幅広いメニューを提供しています。

今回は、生姜焼き定食を注文しました。生姜焼き定食は、厚切りの豚肉を甘辛いタレで焼いた、ご飯が進む定番メニューです。

味付けは比較的薄めでシンプル、飾らない味付けが健康的です。マヨネーズが付いているので、コクと酸味が加わり、まろやかな味わいになり、脂っこさが抑えられて、さっぱりと食べられます。

香港亭餃子坊の生姜焼き定食には、白米とスープもついてくるので、とてもお得感があり、満足できる定食です。

機会があれば、再度来てみたいですね。

それでは、また。

2023年5月29日2024年5月19日

世界をクロスオーバーさせた新しい中華料理バーミヤン甲斐一宮店

バーミヤン甲斐一宮店は、山梨県笛吹市一宮町東原にある中華料理店です。

バーミヤンは元々、シルクロードの中心地にあった古い都市で休息の地のことをいいます。バーミヤンは、東洋と西洋の文化の交流の地として栄えたことから、世界をクロスオーバーさせた新しい中華料理を届けたいという思いを込めて、その店名がつけられたそうです。

店内には、大人数でたくさんの料理を一度に楽しめる大きなテーブルがいくつも用意されています。友人同士や家族連れ、グループで中華料理を食べるのに最適ですね。

バーミヤン甲斐一宮店にはドリンクバーがあり、アイスコーヒーやホットコーヒー、そして一般的な紅茶や緑茶の他に、ジャスミン茶やウーロン茶、烏龍茶などもありました。バイキング形式なので、食事に合った飲み物を選びながら、独自のペースで楽しむことができます。

バーミヤンラーメンは、鶏と豚の旨み・葱と生姜の香りが溶けるスープに、自社製造の鯖・鰹・うるめ・宗田節香る特製油ダレと特製調味液を加えたスープを使ったラーメンです。食感にこだわった自家製四層麺、自社製造の焼豚・メンマ、改良された大きめの海苔と多めの青葱がトッピングされています。

黄金比率味噌バターラーメンは、北海道味噌、信州味噌、愛知赤味噌の3種類を組み合わせた黄金比率の味噌ラーメンです。香ばしい炙りチャーシューが味噌との相性抜群で、焦がしニンニクの香りと旨味を凝縮した黒マー油がアクセントになっています。バターが入っているので、よりなめらかで風味豊かな味わいに仕上がっています。

ネギザーサイは、コリっとした食感と塩味が酒によく合う前菜です。ネギザーサイは、ザーサイとネギを塩昆布やごま油で和えたシンプルな料理ですが、バーミヤンのネギザーサイは、ザーサイの歯ごたえとネギのシャキシャキ感が絶妙なバランスで、とても食べやすいのが特徴です。お酒のおつまみとしても、ご飯のお供としても、単品でも、飽きずに食べられます。

バーミヤンは、椎茸・筍・ミズクワイ・玉ねぎなどの野菜の豊かな食感と、脂と赤身のバランスが良い豚肩ロース肉を使用した肉感たっぷりの肉シュウマイ、豚肉・玉ねぎ・筍・人参・ねぎ・椎茸など具沢山な餡を湯葉で巻いた旨味が溢れる熱々の蒸し点心の五目湯葉巻きなど、点心の数が豊富です。

バーミヤンでは、杏仁豆腐・バニラアイス・タピオカドリンクなどのデザートの数が豊富です。デザートは、卓上のタブレットで運ばれるタイミングを指定することができます。食事が終わってすぐにデザートが来ると、まだお腹がいっぱいで食べられないこともあるので、少し時間を置いてから持って来てもらうと、ゆっくりとデザートを楽しむことができます。