はま寿司 鹿浜店は、東京都足立区鹿浜にある回転寿司屋です。
はま寿司は、一皿一皿を最高の品質で提供することをモットーに、とれたてのネタを新鮮なままに食べることができる回転寿司屋です。シャリや醤油、店内調理にもとことんこだわり、寿司の美味しさを引き立てています。
はま寿司は、入店から会計までとてもスムーズです。入店受付は電子パネル、寿司の注文は各テーブルのタブレット、最後の会計はレジで店員さんにお願いする流れです。
はま寿司では、特製だし醤油、日高昆布醤油、さしみ醤油、濃口醤油など各種醤油を取り揃えています。同じ寿司ネタでも醤油を変えることで新しい味わいや発見をすることができます。
あおさみそ汁を注文しました。あおさは健康に良いイメージがあり、具材はあおさとネギの非常にシンプルなお味噌汁です。味付けはちょうど良く、だしも十分に効いていて、あおさの香りも楽しめます。お寿司との相性が抜群ですね。
たらマヨは、山盛りのたらことマヨネーズの軍艦巻きです。たらことマヨネーズが絶妙にマッチしていて味は濃いめ、とても美味しく感じます。
えび明太は、「はま寿司のにっぽん旨ねた祭り」で販売された寿司ネタです。えび明太は、ぷりぷりのエビと、ピリ辛の明太マヨネーズが絶妙な組み合わせです。甘みのあるエビとピリ辛の明太子の組み合わせは、ご飯との相性が抜群です。
広島県産牡蠣握りは、「はま寿司のにっぽん旨ねた祭り」で販売された寿司ネタです。広島県産牡蠣握りは、牡蠣がぷりぷりとしていて、濃厚な旨味があります。シャリはふっくらとしていて、牡蠣の旨味とシャリの甘みが口の中で広がります。
さばの押し寿司は、酢飯と焼きさばを組み合わせた寿司です。焼きさばの旨味と酢飯の酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいと風味が楽しめます。
炙りとろサーモンチーズマヨは、とてもやわらかく、じゅわっと広がるサーモンの脂の旨みにマヨネーズとチーズの焦げ目の香ばしさが加わり、ハーモニーがたまらない逸品です。
博多明太厚焼き玉子は、「はま寿司のにっぽん旨ねた祭り」で販売された寿司ネタです。博多明太厚焼き玉子は、卵焼きがふんわりとしていて、優しい甘みがあります。明太子はピリ辛で、卵焼きの甘みとよく合います。
豚塩カルビ 大分県産かぼすおろしは、「はま寿司のにっぽん旨ねた祭り」で販売された寿司ネタです。豚塩カルビ 大分県産かぼすおろしは、甘辛いタレが染み込んだジューシーな豚カルビを使った一品です。大分県産のかぼすは、爽やかな酸味と香りが特徴です。その風味が、豚カルビの脂っぽさをさっぱりとさせてくれます。
納豆巻きは、風味のよい海苔をふんだんに使った納豆巻きです。口溶けのよい納豆と大葉が入ったはま寿司の納豆巻きは、昆布醤油と相性が抜群ですね。
博多明太もちちーず茶碗蒸しは、「はま寿司のにっぽん旨ねた祭り」で販売された寿司ネタです。博多明太もちちーず茶碗蒸しは、餅が下の方に溶けて入り、チーズとめんたいが、よく混ざっていて、味に深みが出ていてやみつきになる一品です。ふわとろの茶碗蒸しに、ピリ辛の明太子ととろ～りチーズの組み合わせは絶妙で、最後まで飽きずに楽しむことができます。
コーヒーゼリー (バニラアイスのせ)は、ほろ苦いコーヒーゼリーに、冷たいバニラアイスが絶妙にマッチしたデザートです。厳選されたコーヒー豆を使用しているので、香り豊かなコーヒーゼリーに仕上げています。まろやかな味わいのバニラアイスは、コーヒーゼリーのほろ苦さを引き立てています。
はま寿司は、新鮮なネタと豊富なメニューをお手頃な価格で楽しむことができる回転寿司チェーン店です。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。