上間菓子店は、沖縄県豊見城市豊崎にある工場です。
スッパイマンは沖縄県民に愛されている乾燥梅干しで、その名は全国各地のコンビニやスーパー、駄菓子屋店で見かけることができる有名な駄菓子です。
上間菓子店は工場見学ができる沖縄の定番観光地スポットとなっていて、見学をしてきました。
上間菓子店はもともと菓子の卸販売をしていましたが、1981年に菓子製造会社に転身し、梅を乾燥させたお菓子スッパイマンの製造を開始したそうです。
工場内では製造ラインが稼働していました。広い敷地に梅干しがたくさんあって奥の方では袋に詰めていますね。スッパイマンが作られていく様子を見ることができます。
大量の梅干しが甘くて酸っぱい、あのスッパイマンの調味エキスに浸っています。
乾燥中の梅は、洗浄機やジェット噴射で不純物が取り除かれ、乾燥にかかる時間は10時間だそうです。
袋詰めと検品が行われています。検品NGになったスッパイマンは、お店の売店でリーズナブルな値段で買うことができます。
工場には直売所が併設されていて、定番のスッパイマンや工場限定商品まで幅広くスッパイマン関連の商品を販売していました。
お土産用と、自分用にお安く購入できるのが嬉しいですね。
乾燥梅干「スッパイマン」の製造工程や歴史を無料で見学することのできる上間菓子店。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。