見波亭 金谷本店は、千葉県富津市金谷にある洋菓子店です。
見波亭は、地元の良質な素材を使用したバウムクーヘンを中心に、美味しい菓子を販売する手作りのスイーツ工房です。千葉のこだわり素材を活かしたバウムクーヘンは、お土産やギフトに大人気です。
見波亭 金谷本店は、複合観光施設のザ・フィッシュ内にあります。見波亭の店内では、名物の「のこぎり山バウムクーヘン」が販売されていました。
こぎり山バウムクーヘンは、モンドセレクション金賞を10年連続受賞したバウムクーヘンです。スイーツに適した力強い大地の味のする千葉県君津産の菜の花たまごと、甘味のあるスイーツに適した千葉県三芳村産の低温殺菌牛乳を使用しています。
のこぎり山バウムクーヘンは1山から購入できます。食べてみると、甘さは控えめで、しっとりと柔らかな感触です。香ばしさが強く感じられ、お土産としても最高で、一人でじっくり味わって食べるのも良いですね。
のこぎり山バウムクーヘンには、ホワイトバウムの味もあるそうなので、次回はチャレンジしてみたいですね。
それでは、また。