はちみつとミードのはちみつ工房は、千葉県君津市大井にあるはちみつ専門店です。
はちみつとミードのはちみつ工房は、はちみつとミードの美味しさや魅力を見て、聞いて、嗅いで、触れて、味わう、五感で楽しむことのできるはちみつ専門店です。
はちみつを中心にした製品やミードなどの蜂蜜製品が販売され、見学ツアーでは、体験イベントや工房見学などが行われています。蜂蜜やミードの美味しさや製法を学び、地元のはちみつやミードを楽しむことができます。
はちみつとミードのはちみつ工房は、君津鴨川線沿いにあります。広い駐車場完備で、多くの観光客がはちみつを求めて来訪するようです。
明るく清潔感のある店舗で、床のタイルの形状が八角形です。蜂の巣のセルは六角形の形状をしているので、それに合わせてユニークで特徴的なデザインを持つタイルにしたようですね。
12月に訪れたはちみつ工房では、クリスマスシーズンを彩る装飾が店内に施されていました。クリスマスツリーの飾り付けや赤いリボンは、クリスマスの雰囲気を演出し、特別な季節の楽しさを店内に広めています。
トチ(栃)はちみつは、日本特有のはちみつの一つで、トチの木の花蜜を蜜蜂が集めて作られたはちみつです。甘味が強く、芳醇で特有の香りを持ち、深い琥珀色で、濃厚で独特の味わいを楽しむことができます。ビンに入ったはちみつには、巣も入っていて、まるごと食べることができます。
店内の一角には、はちみつレモンを試飲できるコーナーがありました。氷で冷えているはちみつレモンは、甘味と酸味が絶妙なバランス、さっぱりとした口当たりで心地よいの見応えです。暑い季節にはリフレッシュでき、寒い季節には温めて飲めば体がぽかぽかします。
こだわりの100%天然蜂蜜・コムハニーが贈答品として高く評価されています。100%天然蜂蜜は純度や品質にこだわって製造されていることから、健康を意識する人々にとって特に魅力的なアイテムです。店舗で実際に見て味わうことができるだけでなく、オンラインショップでもお取り寄せできるので、遠くに住んでいる家族や友人にも手軽に贈ることができるという利点があります。
はちみつの食べ比べコーナーもありました。トチはちみつやソバはちみつなど5種類のはちみつを試すことができます。種類は季節ごとに変わるようなので、四季ごとに訪れてみると新しい発見や驚きがあるかもしれません。
店舗の外には、ハニーソフトクリームを販売する店舗があります。
写真映えしそうなハニーソフトクリームは、テレビの取材などでも取り上げられたことがあり、このハニーソフトクリーム目当てに来客する方も多いそうです。
店舗前にある券売機で食券機ではハニーソフトクリーム一択のメニュー、コーンとカップを選ぶことができます。訪れたのは12月で気温が低く、今回は購入しませんでした。
見学ツアーは、普段見ることのできないミツバチの営みや、はちみつやミードの生産現場を見学することのできるツアーです。30分から1時間ごとくらいに行われていて、予約不要なので人気のあるイベントの一つです。
店内の左手奥にははちみつの分離器などの大型の装置が並んでいます。ハチミツの蜂巣を取り出して蜜蜂ワックスを除去し、ハチミツの固形成分と液状の成分を分離してなめらかな液状のハチミツを取り出すことができます。
敷地の一角には、見学場もあります。
はちみつ見学場は、はちみつの生産過程や蜜蜂の生態を知ることができる展示スペースです。
室内はエアコンが効いているので、外部の気温や天候の影響を受けずに、安定した環境で蜜蜂の生態や蜜蜂が活動する蜂箱を観察できます。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。
