月: 2022年3月

磯沼ミルクファーム (磯沼牧場)は、東京都八王子市小比企町にある牧場です。

磯沼牧場は、日本の牛の99%を占めるホルスタインや、ジャージー、ブラウンスイス、エアーシャー、ガンジー、ミルキングショートホーンの6種類の牛たちに会うことのできる牧場です。

磯沼牧場は京王線山田駅から徒歩で10分ほどの場所にあります。駐車場もあるので車でも行くことができます。かなり広い敷地で、東京都にあるとは思えないほど立派な牧場です。

6種類の牛たちは、大きさや性格、模様がそれぞれ違います。磯沼牧場では、家畜に心を寄り添わせ、誕生から死を迎えるまでの間、ストレスをできる限り少なく、行動要求が満たされた、健康的な生活ができるアニマルウェルフェア(Animal Welfare)という飼育方法をしているそうです。

消毒して子牛に触れたり、エサやり体験をしたり、売店では牛乳やヨーグルトも売っていてお土産を買うことができます。乳搾り体験教室もあるそうなので、観光牧場ですね。

完熟コーヒー牛糞たいひ「牛之助」という高品質とこだわりの堆肥が販売されていました。栄養価の高いカカオ殻やコーヒー豆・皮などが約30％以上含まれていて、エネルギーが高く、好気性発酵が急速に進む堆肥で、匂いが少なく使いやすいことから街の農家で使われているそうです。

磯沼牧場には牛乳やアイスクリームがイートイン可能な直売所があったり、牛舎の西側の高台の上には放牧場があるので、今から行ってみたいと思います。

それでは、また。

むさしの森Diner 新宿中央公園店は、東京都新宿区西新宿にあるカフェです。

むさしの森Diner 新宿中央公園店は、新宿中央公園内の交流施設「SHUKNOVA」に2020年7月にオープンしたカフェです。

むさしの森Dinerは、各地にあるむさしの森珈琲同様、ふわっとろパンケーキや、ふわっとろオムライスなど、スイーツ、カフェメニューを食べることができます。通常のむさしの森珈琲との違いはアルコールが飲めるという点で、新業態のむさしの森Dinerは新宿中央公園店が第1号店だそうです。

店内は天井が高く、広々としています。公園に面しているので光が舞い込み、窓の外の景色は最高です。

各テーブル席の間には、写真のような小物のインテリアが置かれていてとてもオシャレですね。むさしの森Dinerは、のんびりと食事をすることができる穏やかな時が流れる穴場的なカフェです。

むさしの森Dinerはすかいらーくグループが経営しているので、ファミリーレストランのようにメニューが充実しています。軽食中心でガッツリ系のものはなく、カフェ志向のお店ですね。今回は、FORESET SPECIAL ランチセットで、ふわっとろオムライス モッツァレラチーズ添えを注文しました。

出来立てのふわっとろオムライスからは、卵とケチャップの甘い香りがしてきます。ビジュアルは写真映えする盛り付けで、食欲をそそりますね。

セットドリンクのアイスコーヒーもなみなみと注がれ、十分に堪能できます。

むさしの森はパンケーキが名物で、適度な甘さとプルプルな柔らかさでとても美味しいと評判です。ランチセットのパンケーキは「焼きたてふわっとろ」と「ひんやりしっとり」が選べるので、今回は「ひんやりしっとり」を選んでみました。ひんやりしっとりしたパンケーキのふわふわ具合は絶妙で、程よい甘味があり、口に入れるとすぐに溶けてなくなるほどの柔らかさです。

とても居心地のよい空間で、おいしい食事をすることができました。

今日はあいにくの雨でしたが、天気の良い日はテラス席で公園の緑を見ながら風に吹かれて食事をすることもできるそうです。

他にも美味しそうなメニューがあったので、再度来てみたいと思います。

それでは、また。