和食麺処サガミ 府中店は、東京都府中市四谷にある日本料理店です。
和食麺処サガミは、和食の原点ともいえるそば、みそ煮込のおいしさを中心に旬の素材を使用した和膳、ランチなどを提供するファミリーレストランです。東海地区、関東、関西、北陸で店舗以上を展開しています。
和食麺処サガミ 府中店の店内は、昔ながらの古屋のような雰囲気が漂っています。和食をゆっくりと味わうには、ぴったりの雰囲気です。
和食麺処サガミは東海地区を中心に店舗を展開するレストランなので、名古屋コーチンを使ったメニューが人気です。どれも名古屋コーチンの旨味がたっぷり詰まった、ご当地ならではの味わいです。
和食麺処サガミのランチメニューは、北海道の二八そばを使ったそばセットや、カツ丼や大海老天丼、彩り寿司御膳や鍋焼きうどんなど、豊富なラインナップで、さまざまなシーンに対応しています。
今回は、彩り寿司御膳を注文しました。彩り寿司御膳は、サガミの人気のランチセットメニューです。見た目が華やかな寿司と、そば、天ぷら、茶碗蒸しがセットになった、お得なメニューです。
お寿司はベーシックなマグロ、イカ、えびの計3貫が提供されます。茶碗蒸しは豆腐に近い食感でプルプルです。蟹の具もたくさん入っています。
和食麺処サガミの天ぷらは、サクサクに揚がっていて、中はジューシーです。おろしも多く提供されているので、天ぷらと相性抜群です。おろしは、天ぷらの旨味を引き立て、さっぱりとした味わいをプラスしてくれます。
和食麺処サガミは、北海道の二八そばを使用しています。二八そばは、そば粉と小麦粉を8:2の割合でブレンドしたそばで、コシと風味が特徴です。喉越しがよく雑味のない、美味しいそばに仕上がっています。
和食麺処サガミは、ゆったりとくつろげる雰囲気の中で、ゆっくりとランチを楽しむことができました。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。