はま寿司 田園調布店は、東京都大田区田園調布本町にある回転寿司屋です。
はま寿司は、一皿一皿を最高の品質で提供することをモットーに、とれたてのネタを新鮮なままに食べることができる回転寿司屋です。シャリや醤油、店内調理にもとことんこだわり、寿司の美味しさを引き立てています。
はま寿司は、入店から会計までとてもスムーズです。入店受付は電子パネル、寿司の注文は各テーブルのタブレット、最後の会計はレジで店員さんにお願いする流れです。
平日の20時ごろは空いていましたが、日曜日の18時はとても混雑していました。店内は明るく清潔感がありますね。
はま寿司では、特製だし醤油、日高昆布醤油、さしみ醤油、濃口醤油など各種醤油を取り揃えています。同じ寿司ネタでも醤油を変えることで新しい味わいや発見をすることができます。
炙りえんがわを注文しました。少しだけ炙ってあり、大葉が入っているのが特徴です。程よい脂が乗っていて口の中で醤油と絡み合って優しい甘さを感じます。
納豆巻きは、風味のよい海苔をふんだんに使った納豆巻きです。口溶けのよい納豆と大葉が入ったはま寿司の納豆巻きは、昆布醤油と相性が抜群ですね。
たらマヨは、山盛りのたらことマヨネーズの軍艦巻きです。たらことマヨネーズが絶妙にマッチしていて味は濃いめ、とても美味しく感じます。
貝節塩ラーメンは、鶏がらのスープをベースに、4種の節と3種の貝を使用した魚介だしと、異なる3種の塩で味付けした、すっきりとしながらも濃厚なスープが特徴の塩ラーメンです。麺は、コシのある中太麺を使用し、魚介好きの方や、あっさりとした塩ラーメンがお好きな方におすすめの一品です。
あおさみそ汁を注文しました。あおさは健康に良いイメージがあり、具材はあおさとネギの非常にシンプルなお味噌汁です。味付けはちょうど良く、だしも十分に効いていて、あおさの香りも楽しめます。お寿司との相性が抜群ですね。
大切り大とろ びんちょうは、希少部位のビンチョウマグロのトロを使用した人気商品です。ビンチョウマグロの中でも、特に脂ののったトロの部分を使用しているので、口の中でとろけるような食感と、濃厚な旨味が楽しめます。ネタは大きめにカットされており、食べ応え抜群です。
マグロは、鮮度抜群で、ネタも大きめなので、食べ応え抜群です。お手頃な価格で提供しているので、気軽に楽しめるのも魅力です。はま寿司のマグロは、味と旨みが濃厚なメバチマグロを使用しています。解凍時に海水と同じ濃度の温塩水を使用しているのでマグロの旨みを逃さず、天然本鮪本来の濃厚な味わいを楽しむことができます。
コーヒーゼリーは、なめらかな食感とほろ苦い味わいが魅力のデザートです。コーヒーゼリーは、しっかりと冷やされて、なめらかな食感です。甘さ控えめのコーヒーゼリーは、ほろ苦い味わいが特徴です。
なんこつの唐揚げも注文しました。お寿司とは味の方向性が異なり、脂を楽しめる一品です。味はしっかりと付いていて、外はサクサク、中はコリコリした食感がクセになります。
炙りうなぎは、うなぎを香ばしく炙った一品です。照りツヤのある見た目が食欲をそそります。ふっくらとした食感で、甘辛いタレが絶妙な味わいで、コスパも味も大満足の一品です。
ガトーショコラは、硬めで程よい甘さのあるスイーツです。濃厚な味わいで、しっとりとした食感があります。ホイップクリームが別添えなので、チョコレート本来の味わいを十分に楽しめる、デザートにぴったりの一品です。
機会があれば、再度来てみたいですね。
それでは、また。
- 2022/07/31 初版
- 2023/07/13 更新